La Secretaría de Desarrollo Rural, Pesca y Acuacultura celebrará el Segundo Concurso del Novillo Gordo este martes 21 de octubre, en la pista de calificación del área ganadera de la Feria Tamaulipas 2025, ubicada en Ciudad Victoria. El evento busca promover la cultura ganadera, fortalecer el relevo generacional y fomentar la participación de las y los jóvenes, así como incentivar la adopción de mejores prácticas y tecnologías en el campo tamaulipeco.
Impulso al desarrollo y calidad ganadera
Durante 196 días, los participantes trabajaron en el periodo de engorda de sus ejemplares, registrando todos los datos relevantes en una bitácora oficial, que es requisito para el pesaje final. El concurso incluye el juzgamiento de ganado en pie y la evaluación de calidad de canal, con el propósito de mejorar la producción de bovinos y la rentabilidad de las Unidades de Producción Pecuaria (UPP).
Premios y cierre del certamen
Se premiará a los tres mejores ejemplares del concurso por su calidad y desempeño. Las actividades continúan el viernes 24 de octubre con la evaluación en canal en el rastro de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UAT. El sábado 25, los cortes selectos provenientes de las canales ganadoras serán subastados en las instalaciones de la Feria, buscando incentivar el valor agregado en la producción cárnica tamaulipeca.
Este certamen subraya el compromiso del gobierno estatal y ganaderos de Tamaulipas para fortalecer la identidad, competitividad y sostenibilidad del sector pecuario, además de ofrecer una experiencia educativa y de convivencia para los asistentes a la Feria.
